Am 18. November 2024 fand in der Klasse 4ChA der Fachrichtung Chemie, Werkstoffe und Biotechnologie ein physiologisches Praktikum statt. An diesem Tag erhielten die Lernenden von Frau Tinaglia und Herrn Pichler von der Handelskammer Bozen eine Einführung in das Lebensmittelrecht sowie in ein Programm zur Lebensmitteletikettierung. Anschließend entwickelten die Teilnehmenden in Gruppen einen nachhaltigen Sportriegel, inklusive gesetzlicher Etikettierung und Verpackung. Im zweiten Teil des Programms führten die Lernenden Experimente zur Untersuchung der Verdauungsfähigkeit verschiedener Kohlenhydrate und zur Leistungsfähigkeit unter Belastung (Spirometrie bei Fahrradübungen) durch.
